Если вы думаете, что обычный поход в бар — это скучно и банально, то приготовьтесь к путешествию по России, где бары и рестораны — это не просто места для перекуса и бокала, а настоящие театры абсурда и арт-перформансы с бокалом коктейля в руке. Представьте себе: вы заходите в заведение, где стены помнят больше историй, чем бабушка на семейных посиделках, или же вам предлагают съесть пельмени в полной темноте — как будто вы герой какого-то шпионского романа.
Начнем с Екатеринбурга, где стоит лофт-бар-галерея «Дом Печати». Это не просто бар — тут можно работать, отдыхать и даже слушать лекции о смысле жизни или смотреть фильмы под звуки живого фортепиано.
Здание бывшей типографии газеты «Уральский рабочий» выглядит так, будто оно застыло во времени еще в 1930-м году и решило не меняться ни на грамм. Если бы стены могли говорить, они бы наверняка жаловались на то, сколько кофе было выпито за этими столами и сколько студентов пытались списывать домашние задания под видом «творческого процесса». Здесь собирается вся цветущая молодежь города: от студентов с ноутбуками до креативных гениев в очках без оправы.
Кстати, одна знакомая рассказывала: пришла туда с ноутбуком работать над статьей, а через час уже обсуждала с незнакомцем философию бутербродов. Вот вам и офис!
Переезжаем в Уфу — город контрастов и вкусных открытий.
Ресторан «Щепка» — это как попасть в русскую сказку с хохломской росписью на стенах и потолком из деревянных поленьев. Тут вас встретят щами да борщом так душевно, что даже бабушка позавидует. Но главное чудо здесь — похлебка лесничья прямо в хлебе! Это как если бы ваш суп решил переехать жить в домик из теста: удобно кушать и не надо мыть тарелки!
А черные пельмени с семгой? Ну это уже уровень гастрономического ниндзя: вроде традиционно, а вроде как из будущего. Как-то раз один посетитель настолько вдохновился блюдом, что попытался взять рецепт у повара… но получил лишь загадочную улыбку и совет идти искать счастье самому.
Русская традиция встречать гостей хлебом-солью здесь доведена до совершенства: хлеб пекут прямо на глазах у гостей – аромат такой волшебный, что хочется сразу купить пару буханок домой… или хотя бы попросить рецепт у официанта.
Ну а теперь приготовьтесь к настоящему испытанию для чувств — ресторан «В Темноте?!» в Москве. Представьте себе ужин при полном отсутствии света!
Вы чувствуете себя героем фильма ужасов или шпионского триллера одновременно. Вас обслуживают незрячие официанты – профессионалы своего дела – которые словно обладают шестым чувством вкуса и обоняния (и чуть ли не телепатией). Гости становятся слепыми добровольно – чтобы почувствовать мир глазами тех людей, для которых темнота — это повседневность.
Один мой знакомый пошел туда на свидание и сказал потом: «Это было как первое свидание заново – я не видел ее улыбку, но чувствовал каждое прикосновение». В общем, романтика под звездами отсутствует напрочь! А вот шутки про то, кто случайно попробовал свой собственный палец вместо вилки – гарантированы.
Так что если хотите отвлечься от привычного формата бара-столика-напротив-друга-и-бокала-пива, попробуйте заглянуть в эти необычные уголки России.
Где ещё можно одновременно поработать среди искусства 30-х годов прошлого века или съесть лесничью похлебку прямо из хлеба? А может быть даже ощутить себя слепым гурманом на пару часов? Главное – берите хорошее настроение с собой (а лучше запаситесь анекдотами) – ведь смех продлевает жизнь даже там, где свет выключен напрочь!