Москва, как известно, город контрастов и неожиданностей. Вот вам свежий гастротренд: кафе с одним блюдом в меню! Да-да, не ошиблись – ни салатов, ни супчиков, ни борщей с пампушками, а всего одно единственное блюдо. Представьте себе: заходите вы в такое заведение, а там – один пирог или одна картошка фри.
Впрочем, если вспомнить старую добрую шутку про выбор в ресторане: «Официант, у вас есть что-нибудь помимо этого?» – «Нет, сэр, это всё», то становится понятно – московские рестораторы решили идти ва-банк и шутить над нашими желудками.
Начнем с самого необычного места – кафе «Балканы» на Ленинградском проспекте. Здесь вам не просто подадут еду – её спустят вам на веревке прямо с балкона пятого этажа!
Представляете картину? Вы стоите на тротуаре, смотрите вверх и ловите пирог с вишней и кофе.
Петр Мартюк – владелец заведения и настоящий кудесник балконного сервиса – придумал этот формат после того, как решил провести лето на своём балконе в халате с чашкой кофе. В Москве балконы часто пустуют, а тут такой сервис: пирог по СМС-заказу и оплата переводом. Не удивлюсь, если скоро появится доставка борща через форточку или салат на тарзанке с крыши дома. Цена вопроса?
450 рублей за кусок пирога и столько же за кофе из воронки V60. За эти деньги можно было бы купить целый торт… но где ещё вы сможете похвастаться тем, что угощение к вам прилетело словно посылка от Деда Мороза?
Если же вы предпочитаете что-то менее акробатическое и более традиционное — добро пожаловать на Большую Бронную в кафе-кондитерскую печенья! Тут целых 19 видов сладких хрустяшек — от классического «Буэно» до экзотического печенья без сахара и глютена.
Я слышал анекдот: «Почему печенье всегда счастливо? Потому что его никогда не оставляют на тарелке!» А тут вообще печенье улетает быстрее горячих пирожков – по 300-400 штук в день! Москвичи заходят выпить кофе днем и уходят с доставкой домой вечером — видимо, чтобы ночью тихонько хрустеть любимым лакомством под сериалом.
Цены варьируются от 390 до 500 рублей за штуку — дороговато для печенья? А вот представьте себе: покупаете две штуки и получаете бонус — чувство собственной важности!
Ну а если вы гурман оригинальных вкусовых комбинаций — тогда улочка Страстной бульвар зовёт вас попробовать картошку фри… но не простую! Тут её подают с соусами из рваной говядины или даже креветками с ананасами (да-да!), трюфелем и малосольными огурцами! Кто сказал, что картошка фри — это скучно?
Этот гастрономический эксперимент напоминает мне историю про одного знакомого: он заказал картошку фри с кетчупом и майонезом одновременно… Итог был таков: кетчуп победил майонез в честной борьбе за вкус. Здесь же ситуация куда сложнее — ваши вкусовые рецепторы отправятся в кругосветное путешествие всего за 700 рублей.
Если супы для вас святое дело (и кто же их не любит?), то на Белорусской улице ждёт круглосуточный ресторан-суповарня с меню из 26 первых блюд.
Карельская уха соседствует здесь с боб-гуляшом из индейки или луковым супом по французскому рецепту. Менеджер Диана говорит, что москвичи любят классику — борщ и гуляш в хлебе лидируют по популярности. Я бы добавил свой рассказ: однажды я попробовал луковый суп так горячим, что чуть язык не обжёг… Но зато потом весь день чувствовал себя королём французской кухни! Цены начинаются от 400 рублей за чашку супа-пюре (да-да, теперь даже первые блюда можно пить через трубочку).
Идеально для тех случаев, когда хочешь согреться и при этом выглядеть модно.