Ах, столица!
Город, где ресторанов столько, что можно устраивать гастрономические марафоны и не повторяться неделями. Но признаться честно, ходить по кафе и ресторанам иногда становится так же скучно, как слушать лекцию про историю картофеля в музее. Хочется чего-то необычного, чтобы и глаз радовался, и желудок плясал танго. Вот тут на сцену выходит ресторан Dante на Кузнецком мосту — место с атмосферой средневековой полутьмы, где можно почувствовать себя героем древнего романа или хотя бы участником ролевой игры «Как выжить без Wi-Fi».
Добираться до Dante проще простого: доехал до метро «Кузнецкий мост», немного прогулялся — и вот ты уже почти в эпохе Данте Алигьери.
Кстати, забавный факт: именно на этом месте в начале ХХ века располагалось итальянское общество имени великого поэта. Там читали книги (да-да, не только смартфоны листали), выдавали разрешения на выезд в Италию — словом, все было по-настоящему аутентично.
Современные основатели ресторана из проекта «Saxon + Parole» решили не изобретать велосипед и вписали эту историческую нотку в свою концепцию — умно и со вкусом!
Подойдя к перекрестку Кузнецкого моста с Петровкой, вы увидите двухэтажное заведение с панорамными окнами — это наш герой вечера. Раньше здесь был кафе «Массимилиано», но теперь Dante Kitchen + Bar сияет огнями вечернего города так ярко, что даже ночные бабочки завидуют. Летом же работает веранда среди зелени – отличный способ почувствовать себя Робинзоном на Кузнецком.
Интерьер ресторана — настоящее произведение искусства для любителей лофта: голые стены из бетона и кирпича будто шепчут истории столетней давности.
В такие моменты понимаешь: если бы стены могли говорить, они бы рассказывали анекдоты о средневековых рыцарях и их попытках заказать пиццу через интернет (а что? мечты!).
Зелень смягчает суровость интерьера, а летом открытые окна позволяют наблюдать за прохожими — если хотите почувствовать себя тайным агентом или просто понаблюдать за модными тенденциями улицы.
Мы выбрали уютные диванчики у стены под светильниками-факелами — романтика 300% включена! Приглушенный свет свечей создает настроение для признаний в любви или рассказов страшных историй о бывших коллегах (шутка!).
Интерьер настолько погружает в атмосферу Средневековья, что кажется: вот-вот выйдет рыцарь с тарелкой ризотто вместо меча.
А теперь о самом вкусном — меню! За него отвечает шеф Игнат Куликов: парень родился в Гане, учился кулинарии в Новой Зеландии и теперь радует Москву своим интернациональным подходом.
Такое гастрономическое путешествие достойно отдельного сериала про приключения повара-исследователя вкусов.
На закуску мы попробовали тайский салат с говяжьими щечками — блюдо местной славы. Подали его в массивной черной тарелке, от которой сразу захотелось стать героем фильма «Гастрономический детектив». Салат действительно впечатляет: нежные щечки танцуют на языке вместе с пряностями так же ловко, как балерина на сцене Большого театра.
Ризотто с кроликом оказалось настолько нежным и сочным, что я задумался: а не завести ли мне кролика дома? Шучу-шучу!
Но правда – это блюдо тает во рту быстрее мороженого летом. Некоторые названия блюд интригуют больше детектива Агаты Кристи; хочется попробовать всё подряд – но боишься потом бегать по лестнице к дивану.