Судак: кафе и рестораны у подножия Генуэзской крепости

Судак: кафе и рестораны у подножия Генуэзской крепостиАх, Судак… Помню свой первый визит туда лет семь назад: стою на смотровой площадке крепости, делаю селфи с башнями — ну, как положено — и читаю про генуэзцев. И вдруг мой желудок начинает напоминать о себе так громко, что я подумал: «Похоже, это не только я здесь турист». Тогда выбор был прост: либо спуститься к первой попавшейся палатке с шашлыком и надеяться на лучшее, либо отправиться в город в поисках чего-то съедобного. Но, как говорится, время не стоит на месте — теперь ситуация изменилась настолько, что даже мой желудок начал танцевать от радости. Подробнее ...

Posted in Еда и гастрономия | Leave a comment

«Капитаны в белоснежных кителях». Чему и как учат шеф-поваров для столичных кафе и ресторанов

В Москве, где кафе и ресторанов больше, чем у бабушки пирожков на праздники (а их — свыше 22 тысяч!), кулинарное искусство не стоит на месте. Даже звезды «Мишлен» не дают расслабиться: в 2021 году их было аж 69!

С тех пор, говорят, кухня в столице стала только вкуснее и изысканнее. Чтобы не отставать от гастрономических трендов и воспитывать новых кулинарных гениев, в Москве появился настоящий «кулинарный полигон» — Московский образовательный комплекс «Запад».

И вот я отправился туда, чтобы узнать, чему же учат будущих шеф-поваров. Подробнее ...

Posted in Еда и гастрономия | Leave a comment

Лучшие кафе в городе Екатеринбург

Лучшие кафе в городе ЕкатеринбургЛето в Екатеринбурге – это не только время, когда город распускается зеленью, а уральские комары начинают устраивать свои чемпионаты по настырности. Это еще и сезон, когда кофейная сцена города оживает с такой силой, что даже старые заводские трубы начинают пыхтеть от зависти.

Если вы думали, что Екатеринбург – исключительно про металл и конвейеры, то позвольте вас удивить: здесь открываются кафе, где можно не только перекусить, но и почувствовать себя героем романтической комедии или детектива в стиле Агаты Кристи. Подробнее ...

Posted in Интерьер и оборудование | Leave a comment

Бистро прошло время. Семь кафе и ресторанов в Перми, которые закрылись в 2024 году

Бистро прошло время. Семь кафе и ресторанов в Перми, которые закрылись в 2024 годуАх, весна в Перми — пора не только цветения берёз и пробуждения природы, но и… закрытия ресторанов!

Да-да, кажется, что гастрономический сезон в этом году начался с массового «прощай» для многих любимых заведений. Если раньше мы привыкли к тому, что на каждом углу появляется новое кафе с заманчивым меню и модным интерьером, то теперь аналитики словно детективы: фиксируют рост числа закрывшихся проектов. В регистре новых открытий почти паритет с ликвидированными точками — настоящая борьба титанов гастробизнеса. Подробнее ...

Posted in Интерьер и оборудование | Leave a comment

Где пообедать? Столовые и кафе.

Где пообедать? Столовые и кафе.Если вы вдруг оказались в нашем славном городе и не знаете, где бы подкрепиться без риска устроить гастрономический фейерверк у себя на животе, то эта статья — ваш спасательный круг.

Конечно, охватить все гастрономические уголки города в одной заметке — задача сродни попытке объять необъятное. Поэтому здесь я расскажу лишь о тех местах, куда заглядываю сам и периодически возвращаюсь, словно старый друг на чашечку чая (или тарелку борща). Подробнее ...

Posted in Еда и гастрономия | Leave a comment

В Москве в 1925 году бурлила ресторанная жизнь

В Москве в 1925 году бурлила ресторанная жизньЕсли вы думаете, что современные московские кафе и рестораны — это что-то особенное, то советую заглянуть в подшивку «Вечерней Москвы» за 1925 год. Там такой общепит был, что и сейчас можно позавидовать!

И не надо думать, что тогда люди просто ели борщ и молчали — нет уж! Они ещё и веселились от души. Представьте себе столовые с программой «Песни, юмор и балет» — прямо как сейчас в лучших клубах, только вместо диджея кулинары с лопатами. Подробнее ...

Posted in Разное | Leave a comment

Орловцы впервые смогут отведать солдатскую кухню в кафе и ресторанах города

Орловцы впервые смогут отведать солдатскую кухню в кафе и ресторанах городаВ 2026 году Орёл решил не просто покорить гастрономические вершины, а устроить настоящий марш-бросок для вкусовых рецепторов! С 8 по 10 мая кафе и рестораны города впервые примут участие в Фестивале солдатской кухни — мероприятии, где полевые котелки встретятся с изысканными столовыми приборами, а военная история обретёт вкус и аромат.

Представьте себе: вы заходите в уютное заведение, а там — не просто меню, а настоящая фронтовая карта с блюдами, вдохновлёнными полевой кухней и традиционной русской гастрономией. Как говорил один мой знакомый повар: «Если у тебя нет борща с мясом, значит ты не на войне, а на пикнике». Подробнее ...

Posted in Еда и гастрономия | Leave a comment

Где отметить день рождения в Симферополе: кафе и рестораны

Где отметить день рождения в Симферополе: кафе и рестораныОрганизовать день рождения дома — это, конечно, романтика. Ты такой весь в предвкушении веселья, а на деле превращаешься в шеф-повара и уборщика одновременно.

Помните анекдот? «Муж говорит жене: «Дорогая, давай отпразднуем мой день рождения дома!» Жена отвечает: «Отлично! Тогда ты будешь готовить, а я — мыть посуду.»» Вот примерно так и выходит: вместо того чтобы с друзьями тосты за здоровье произносить, ты стоишь у плиты и пытаешься вспомнить рецепт того салата из интернета, который обещал сделать праздник незабываемым. А после — марафон по мытью тарелок до глубокой ночи.

В итоге именинник устаёт так, что следующий день воспринимает как личное поражение. Подробнее ...

Posted in Разное | Leave a comment

ТОП-15 лучших ресторанов и кафе в Красной Поляне (Роза Хутор) по отзывам гостей в 2026 году

ТОП-15 лучших ресторанов и кафе в Красной Поляне (Роза Хутор) по отзывам гостей в 2026 годуПривет, друзья! Макс Ветров на связи — ваш гастрономический навигатор по Красной Поляне, где я уже перепробовал столько мест, что мой желудок мог бы написать собственный путеводитель. За годы скитаний между кофейнями и ресторанами с мишленовскими амбициями я понял одну простую вещь: горы кормят не только свежим воздухом и адреналином, но и невероятными вкусняшками, которые заставляют забыть о диете и даже о том, что завтра на работу. Подробнее ...

Posted in Интерьер и оборудование | Leave a comment

ТОП-16 лучших итальянских ресторанов и кафе в Москве по отзывам гостей в 2026 году

ТОП-16 лучших итальянских ресторанов и кафе в Москве по отзывам гостей в 2026 годуМосква — город, который умеет удивлять так, что иногда кажется: даже памятники Ленину на улицах шутят между собой. Но если вы думали, что итальянская кухня в Москве — это просто паста и пицца, то приготовьтесь: здесь всё куда интереснее! Итальянская еда — это как романтическая комедия с запахом свежей базиликовой зелени и хрустом корочки пиццы, которая заставляет забыть о диете и всех обещаниях начать бегать по утрам. Представьте себе вечер в ресторане, где шум разговоров похож на итальянский сериал — много эмоций, жестов руками и, конечно же, бокал вина под рукой.

Как среди сотен заведений найти именно те места, где не только вкусно кормят, но и душа поет? Мы сделали за вас домашнее задание и изучили отзывы так тщательно, будто искали клад в старой римской вилле. Подробнее ...

Posted in Интерьер и оборудование | Leave a comment