Уютная зима в ТРЦ «Акварель»: кафе и рестораны, которые стоит посетить

Уютная зима в ТРЦ «Акварель»: кафе и рестораны, которые стоит посетитьАх, зима – пора, когда даже самый стойкий морозец заставляет задуматься: а не завалиться ли мне в теплое место с чашечкой чего-нибудь горячего и вкусного? И если вы думаете, что единственный способ согреться – это надеть десять свитеров и танцевать возле батареи, то ТРЦ «Акварель» готов развеять ваши сомнения. Здесь вас ждут такие гастрономические приключения, что даже снежинки на улице станут завидовать вашему внутреннему теплу! Подробнее ...

Posted in Еда и гастрономия | Leave a comment

Почему все ещё не создали в городе для заведений (кафе, ресторанов, роллов, пицц) что-то типа такого, к концу дня все продукты отвозят в

Почему все ещё не создали в городе для заведений (кафе, ресторанов, роллов, пицц) что-то типа такого, к концу дня все продукты отвозят вВот скажите, друзья, почему в нашем городе до сих пор не придумали такую штуку, чтобы все остатки еды из кафе, ресторанов и пиццерий вечером свозили к одному месту, где голодные могли бы вдоволь наесться бесплатно? Казалось бы, идея проста и гениальна, как шутка про программиста и чайник: «Почему чайник не варит чай? Потому что он – чайник!» Так и с этим — вроде всё понятно, а никто не делает. Ведь сколько раз заходишь в ресторан после обеда и видишь эти полупустые тарелки с роллами или пиццей — прямо жалко становится!

А ведь можно было бы собрать всё это добро и устроить настоящий пир для тех, кто сейчас мечтает о кусочке хлеба. Подробнее ...

Posted in Разное | Leave a comment

«Ты даже официанткой работать не сможешь»: хозяйка кафе вышвырнула меня, а через год я открыла ресторан напротив

«Ты даже официанткой работать не сможешь»: хозяйка кафе вышвырнула меня, а через год я открыла ресторан напротивАлина стояла перед дверью кафе, словно герой старого анекдота, который никак не может решиться войти в злополучный дом: «Знаете, почему дверь в кафе не открывается? Потому что хозяин там — Маргарита!» Да-да, именно так звучала её судьба. Ей было двадцать три, диплом с красной лентой из кулинарного техникума греял сердце и вдохновлял на великие гастрономические подвиги.

Мечтала она не просто подавать тарелки — нет, ей хотелось творить шедевры, чтобы люди облизывались и просили добавки. Но пока что реальность была сурова: любая работа — уже праздник для кошелька и крыши над головой. Подробнее ...

Posted in Еда и гастрономия | Leave a comment

Новые открытые кафе и рестораны

Новые открытые кафе и рестораныЖизнь — она как интерьер: если не добавить немного творчества и страсти, получается унылая коробка без души. Вот мы в Allartsdesign именно так и живём — с головой погружены в создание уникальных концепций для ресторанов и кафе по всей России. Представьте себе: сегодня у нас вышел уже 527-й релиз!

А мы даже не успели выдохнуть, как на горизонте замаячили ещё 28 проектов — от Уфы до Камчатки, от Алматы до Махачкалы. Если кто-то думает, что дизайн — это просто расставить пару стульев и повесить абажурчик, то он явно не знаком с нашей профессией. Подробнее ...

Posted in Интерьер и оборудование | Leave a comment

Отпуск в Баку: что посмотреть в городе и где попробовать местную кухню?

Отпуск в Баку: что посмотреть в городе и где попробовать местную кухню?Ах, Баку — город, где средневековые крепостные стены мирно соседствуют с высотками, словно два старых приятеля, которые давно не виделись и теперь пытаются поговорить друг с другом на одном языке. Представьте себе: идёте вы по узеньким улочкам старого города Ичери-шехер, чувствуете себя героем средневекового романа — а через пару минут выходите к набережной, где современные здания сверкают так ярко, что можно подумать, будто кто-то забыл включить прожекторы на полную мощность. Это вам не просто прогулка — это путешествие во времени с лёгким налётом футуризма! Подробнее ...

Posted in Разное | Leave a comment

15 кафе в Оленевке, где стоит поесть в 2026 году

15 кафе в Оленевке, где стоит поесть в 2026 годуОленевка — это такой маленький курортный рай на западном побережье Крыма, где море бирюзовое, пляжи золотистые, а кафе пахнут не только кофе, но и кулинарными шедеврами. В последние годы сюда приезжают не просто за загаром и морским бризом, а чтобы устроить гастрономический праздник живота — ведь правильное путешествие начинается с правильного обеда! Если бы Оленевка была страной, то её национальным блюдом был бы аппетитный смех и полный желудок счастья.

И вот вам небольшой гид по самым вкусным местам этого чудо-посёлка. Подробнее ...

Posted in Интерьер и оборудование | Leave a comment

Названы лучшие кафе и рестораны в Нижнем Новгороде

Названы лучшие кафе и рестораны в Нижнем НовгородеВчера, 22 марта, Нижний Новгород превратился в настоящий гастрономический Олимп — вручали премию «Ресторан года». Представьте себе: 45 претендентов на звание лучшего места, где можно не только вкусно поесть, но и почувствовать себя настоящим гурманом. Эксперты, словно шпионы-гастрономы, тайком пробирались в каждое заведение, проверяли кухню и даже заглядывали за кулисы — все ради того, чтобы определить лучших из лучших.

Ну а как иначе? Ведь выбирать ресторан — это почти как искать иголку в стоге сена… или хотя бы пирожок с начинкой без косточки. Подробнее ...

Posted in Открытие и развитие | Leave a comment

Что делает российские кафе и рестораны уникальными по сравнению со Средней Европой: 5 отличий

Что делает российские кафе и рестораны уникальными по сравнению со Средней Европой: 5 отличийЗнаете, недавно я полезла на сайт одного ресторана в Перми — да-да, того самого, где меня покорили хрустящие баклажаны. Представьте: сидишь такой дома, думаешь о чем-то важном — а тут бац!

— и вспоминаешь эти баклажаны. Как говорится, любовь с первого укуса. Нашла название блюда в меню, потом отыскала рецепт в интернете… И тут меня осенило: а почему я в чешских ресторанах почти никогда не беру закуски? Ведь это как зайти к другу и сразу спросить: «А у тебя есть что-то перекусить?» — а он тебе отвечает: «Нет, только основное блюдо и никакой мелочи».

Ну что ж, давайте разбираться, почему так происходит. Подробнее ...

Posted in Разное | Leave a comment

НЕКОТОРЫЕ ТАЙНЫ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ, БАРОВ И ЕЕ РАБОТНИКОВ

НЕКОТОРЫЕ ТАЙНЫ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ, БАРОВ И ЕЕ РАБОТНИКОВФирменный коктейль у бармена — это, как правило, не что иное, как кулинарный эквивалент «что осталось в холодильнике». Представьте: бармен стоит за стойкой с видом алхимика и смешивает то, что осталось от вчерашней вечеринки и позавчерашнего корпоративного фуршета.

Результат? Каждый раз новый вкус!

Это как если бы вы попросили повара приготовить вам борщ из того, что нашлось в морозилке — никогда не угадаешь, будет ли он больше похож на шедевр или на эксперимент в стиле «а вдруг?». Но, скажу по секрету, клиенты обычно настолько «выпившие», что им все равно — главное, чтобы было весело и алкоголь лился рекой. Подробнее ...

Posted in Разное | Leave a comment

Шашлык «Полярный» и сельдь «По-таймырски»: история легендарных кафе и ресторанов Норильска

Шашлык «Полярный» и сельдь «По-таймырски»: история легендарных кафе и ресторанов НорильскаАх, послевоенные годы в СССР — время великих свершений и ещё более великих очередей! Представьте: женщины освобождаются от домашнего труда, а кухни в сталинках и хрущёвках становятся настолько крохотными, что готовить там можно разве что на спичечном коробке. По задумке коммунистических гениев, дамы должны были только разогревать еду или питаться вне дома — в столовых и ресторанах.

Ведь зачем женщинам стоять у плиты, когда можно жить по принципу «завтрак — буфет, обед — столовая, ужин — ресторан»? Норильск не стал исключением — город на севере с суровым климатом и ещё более суровыми гастрономическими условиями. Подробнее ...

Posted in Еда и гастрономия | Leave a comment